Ambos días, nuestro stand se transformó en un espacio dinámico donde reconocidos cocineros y chefs ofrecieron demostraciones en directo con productos de nuestros proveedores. Iñaki Aldrey presentó con maestría la gama Croquellanas y Melanosporum, mostrando su versatilidad y calidad. José Manuel Tamargo deleitó a los asistentes con diversas elaboraciones de bollería mini, postres salados y hojaldres Croexsa, demostrando la amplitud de nuestra oferta en pastelería y panadería. Por su parte, Alberto Salameh cocinó productos de quinta gama de Campofrío, como costillar barbacoa y costilla de ternera asada, mientras que Álvaro Sáenz y Cristóbal Santomé sorprendieron con las novedades de tortillas y fondos de patatas de Comoencasa. Además, Eugen Badurina, de la mano de Gallina Blanca, elaboró varias paellas con caldos líquidos concentrados y salsas madre. Por otro lado, Dina Alsina sorprendió al público con un exquisito tiramisú de limón realizado con preparados para postres y natas de Ken-Foods.

En nuestro stand los asistentes también pudieron disfrutar de una amplia oferta de productos y experiencias gastronómicas. Contamos con mostradores dedicados a WOW, BioPastis, Comoencasa, Gallina Blanca, Ken-Foods y La Lata, entre otros. Todos diseñados para acercar a los profesionales las últimas tendencias y novedades del sector alimentario. Destacó especialmente nuestro mostrador para Campofrío, que incluyó un atractivo carrito de perritos, y el kiosko de Magnum y Carte d’Or, donde el público podía personalizar su helado Magnum eligiendo diferentes salsas y toppings para crear combinaciones únicas y exclusivas.

Nuestra participación fue más allá del stand, ya que también estuvimos presentes en el Aula Degusta con dos ponencias de gran interés para el sector HORECA. Eugen Badurina impartió la conferencia “Productos técnicos de cuarta gama como parte de la solución a la problemática actual en la Hostelería”, en la que expuso cómo la innovación puede ser una aliada en la gestión de los negocios hosteleros. Por su parte, Dina Alsina abordó el tema “Nata láctea Vs Blends en el sector HORECA” ofreciendo degustaciones comparativas de distintas natas lácteas, vegetales y blends para que los asistentes pudieran comprobar sus características y aplicaciones.

Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos los asistentes, clientes, proveedores y colaboradores que hicieron posible nuestra participación en Auténtica Premium Food 2025. Sin su confianza y apoyo, nada de esto sería posible. Gracias por acompañarnos, compartir experiencias y reforzar los lazos que nos unen. En Eurosur seguimos comprometidos con la innovación, la calidad y el servicio, ofreciendo soluciones integrales al sector HORECA, mayoristas, kioskos y a todos nuestros clientes en Andalucía.

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